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這個菜,加一碗魚香汁,感覺可以走天下!

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發表於 2019-2-11 03:14:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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宮保雞丁

一碗魚香汁,感覺可以走天下!
入味的滑嫩雞丁,
和脆爽的黃瓜、嘎嘣脆的花生仁,
就這飯吃,米飯立刻就被一掃而光
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/ 食材 /
香醋40ml  生抽20ml

糖30g  水100g
水澱粉15g  宫保鸡丁
雞胸2塊  黄瓜1根
炸好的花生米1小碗  豆瓣酱1勺
幹辣椒4-5個  油少许
姜蔥少許  酱油1勺  淀粉1勺  料酒1勺


/ 做法 /

雞胸切丁,加入醬油、料酒、生抽拌勻待用。
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黃瓜切丁,姜蔥切碎。
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油鍋爆香姜蔥,
加入雞丁、豆瓣醬、幹辣椒,
翻炒至雞丁完全變色。
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加入黃瓜丁,稍微翻炒一下。
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立刻將魚香汁調勻,倒入一部分,
根據口味調整加入量。
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勾芡後加入花生仁。
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翻勻,出鍋。
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好吃到跟外面館子的有的一拼
柚子君現在都已經開始流口水了~
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